アンズタケご飯

Preparación

1. フライパンに少量のオリーブオイルを注ぎ、リブの先を塩味で炒め、ソーセージを炒めます。 金色になったら、火から下ろして保存します。

2. 玉ねぎとズッキーニを細かく刻み、肉と同じ鍋で炒めます。

3. 玉ねぎが透明になったら、揚げトマトと塩を少し加えて数分煮ます。

4. アンズタケをきれいにし、野菜が調理されている間に中程度の小片に切ります。

5. 細かく刻んだにんにくとパセリと一緒にアンズタケを鍋に入れ、ソースで2〜3分煮ます。

6. リブチップとソーセージを追加します。

7. ご飯とサフランの小袋を入れ、数分かき混ぜてご飯に風味をつけます。

8. 水を加えて火を強め、沸騰させます。

9. 中火で約20分加熱します。 必要に応じて、火で10分間調理し、250ºCに予熱したオーブンにさらに10分間入れます。

10. 5分間放置し、サーブしてお楽しみください。