自宅での缶詰のように ジャム, シロップの果物 または酢や油の野菜、製品がはるかに長持ちすることを保証するために瓶を殺菌する必要があります。
ジャムを殺菌するのに最適な瓶は、広口のガラス瓶です。
滅菌プロセスはXNUMXつのステップで行われます。 最初の掃除機、その方法で私たちは瓶を消毒します。 空の開いた瓶と蓋を沸騰したお湯の鍋にXNUMX分浸します、鍋の底に沸騰したお湯がぶつからないように、底に綿の布を敷きます。 きれいな布で裏向きに水気を切ります。
XNUMX回目の滅菌が最後になります。 ポットに準備を追加したら、それは縁まで満たされなければなりません、私たちはそれを非常にうまく閉じます。 その後、再び瓶を約20分間沸騰させます おおよそ、取り外して冷まします。 このようにして、熱効果により含有量が減少し、内部に真空が発生することを実現します。
殺菌処理を行うことで、問題の製品を一度に多く作ることができます。これにより、製品は冷蔵庫に長期間保管されるためです。
写真： 食べて楽しむ, ラスリブレタスデカローエ
どうもありがとう！ 庭から与えられた完熟トマトをたくさん保存できるのは、とても助かりました。 あなたのトリックは完璧に機能します。 ありがとう！
ヒントをありがとう、私はそれらがどのように見えるかを見るためにいくつかのピクルスペッパーでそれを実践するつもりです！