常に パンが残っていて捨ててしまう それは固まっていて、それを利用する方法がわからないからです。 スーパーマーケットですでに準備されていて非常に安いとわかった場合、すりおろしたパンは私たちにはばかげているように見えるかもしれません。 しかし、自家製のパン粉を試したことはありますか？ 工業用のものとの比較のポイントではありません。
自家製のパン粉は、食感がパッケージに勝っています。歯ごたえがあり、ざらざらしているため、バッターの出方がはるかに良くなります。 別のオプションは、グラタンに使用することです。 パン粉を混ぜます にんにくとパセリのミンチ 刻んだ肉、野菜、魚、貝の切り身などのグラタン料理にぴったりの生地がすでにあります。
にんにくとパセリの他に、 粉チーズでパン粉の風味を豊かにすることができます、のようなスパイス コショウ、ホットパプリカ、またはクミン。 それはまた非常に豊富です レモンの皮.
味付けをすることで、グラタンのパン粉がカリカリで美味しく、より独創的な料理を作るのに役立ちます。
写真： アルベルギエラ, yourrecetastv
