いくつかのロールやカナッペにある黒い点は何で、ドワーフキャビアやゴマのスパイスを思い出させるのかと何度も疑問に思っています。 さて、あなたがあなたの質問を解決しなかった場合に備えて、私たちはあなたに答えます。 ケシの実です。
かわいいポピーの植物が乾いたら、種子を抽出します。 これらの小さな種子は通常、明るい灰色から黒、茶色がかった青までの範囲の色です。 すでにお話ししたように、リラックスして去痰する特性を超えて、 ケシの実は、芳香と視覚の両方の効果を提供するために、パン屋のレシピ、ペストリー、ソース、または料理の装飾に使用されます。
ケシの実には クルミやアーモンドなどのドライフルーツの軽いタッチで甘いものを味わってください。 生の調理に含める場合、または調理を必要としない場合は、風味を高めるために鍋で少しトーストすることをお勧めします。 視覚的に、特に明るい色の食品では、 それらが提供するそのはねかけられた黒い色のために、それらは魅力的で「エレガント」です。 そして、これは非常に重要です。なぜなら、誰もが、特に子供たちは私たちの目で食べるからです。
重量が非常に少なく、長期間保存できるので、健康食品店やハーバリストで手頃な価格で見つけることができます。
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