料理のコツ：酢の味付け方法

この とても簡単なトリックです しかし、それであなたは素晴らしい結果を得るでしょう。 そしてそれは 酢は最も感謝しています、私たちが追加するいくつかの成分で、 最終製品が特別な風味を与えるための鍵になります サラダ、マリネ、マリネ、マスタード、ソース、またはカルパッチョに、すべての料理を違ったものにし、とりわけ食欲をそそる味に。 しかし、何かがあります 味付けに使用しなければならない材料と量を考慮に入れる必要があります.

酢に風味を付けるには、 家にあるものが良質であることを確認する必要があります。 それから私達は 味付けしたいハーブや調味料を加える、トリックとして私はあなたにそれを言わなければなりません より特別な味のために、いくつかのペッパーコーンを追加することは決して痛いことはありません.

すべての場合 透明なボトルが必要になります フレーバービネガーの実現のために。

• ラズベリービネガー： 白酢1リットル、450gが必要です。 ラズベリーとシナモンスティック。 酢を鍋に入れ、シナモンスティックで弱火にかけ、沸騰させないようにします。 次に、蓋をして数時間冷まし、酢を濾してラズベリーと一緒にボトルに入れて閉じます。 それを完璧にするために、私たちはボトルを3週間毎日振る必要があり、使用する前に少なくともXNUMX週間休ませる必要があります。
• ローズマリービネガー： 450mlの白ワインビネガーと6本の乾燥ローズマリーが必要です。 酢とローズマリーをボトルに入れました。 閉じて、日当たりの良い場所に2〜3週間置きます。
• ハーブビネガー： 必要なもの：1リットル。 白ワインビネガー、新鮮なタイム1束、ローズマリーの小枝数個、ニンニク2片、セージの葉数個。 ハーブと皮をむいていないにんにくを酢と一緒に瓶に入れます。 次に、カバーをして、日当たりの良い場所で休ませます。 2〜3日ごとにボトルを回して振ります。 使用する前に2〜3週間休ませます。

これらのアイデアから、あえて自分だけのフレーバービネガーを作ってほしいと思います。