料理のコツ：塩なしで料理する方法

私たちの多くはますます塩を恐れており、健康を守るために食事での塩の消費を減らすことは非常に重要ですが、私たちは塩が私たちに与える味をあきらめたくないので、今日私たちは試してみる 塩なしで調理するためのちょっとしたコツ そして、料理は味を失うことなく最も豊かな味がします。

どうすれば塩なしで料理できますか？

• 芳香性のハーブを使用してください： 彼らは私たちに食べ物に風味を与え、また食べ物の風味を高めます。 私たちが市場に出している多種多様な芳香性ハーブの中から、それぞれの種類の食品に最適なものを選択する方法を知っていることが重要です。
• パスタのような料理で塩で調理したい場合は、一度調理したらスパイスで味付けをします。 調理中に塩を使わずに特別な風味を持たせたい場合は、水にニンニク、少量の油、月桂樹の葉、少量のカイエンペッパーを加えます。 おいしい！
• 塩を使わずに野菜を調理するには そして、それらがおいしいことを、コショウやマスタードパウダーなどのスパイスの代わりに塩を使うことを忘れないでください。

各食品にどのスパイスを使用すればよいですか？

• En 赤肉、レモン汁、月桂樹の葉、からし、玉ねぎ、タイム、トマトソース、胡椒が使えます
• En サラダ、オレガノ、バジル、レモンジュース、パセリ
• で チキン、レモンジュース、月桂樹の葉、バジル、タイム
• で じゃがいも、玉ねぎ、パセリ、コショウ
• で 子羊、ミント、ニンニク、オレガノ、タマネギ、パセリ
• で pescado、にんにく、パセリ、レモンジュース、コショウ

塩分摂取量を減らすために、毎日何ができますか？

• 調理済みの製品を食べることは避けてください その組成は塩分が多い
• 肉の風味が失われないように、それが黄金色であり、そのジュースを失わないように、あなたは鍋を前後に通過することによって殻を作り、そしてあなたが望むスパイスを加えることが不可欠です
• 塩なしで魚の風味が増すように、このタイプの調理は風味をより保持するので、グリルで調理するか蒸します
• 準備したスープに別れを告げる そして、追加の風味を与え、あなた自身の自家製のスープを準備する丸薬
• 生ハム、硬化チーズ、コールドカットなどの食品には、非常に高用量の塩が含まれています
• 塩の使用を完全に排除することを敢えてしない場合は、 減塩