卵が悪いかどうかを知る方法

卵は状態が悪いと中毒になりやすい食品ですので、特に夏など暑い季節には、卵が適しているかどうかを確認する必要があります。食事に使用する前に消費するため。

だが…。 ¿卵が悪いかどうかを知る方法？ 知っていることに加えて 卵の質 ずっと前にレセチンでお話ししたように、卵が良いかどうかを知ることは不可欠です。

卵が良いかどうかを知る方法

あなたが学びたいなら 卵が悪いかどうかを見分ける方法、非常に簡単なトリックがあります。グラスに水を入れて卵を入れるだけです。 動作するにつれて、次のことを観察します。

• 早く沈むなら：卵はとても新鮮で、食べるのに最適です。
• 沈むが直立したままの場合：卵はゆっくりと沈み、直立した状態で底に留まっていることがわかります。 この場合、卵は新鮮ではなく、悪くなり始めています。 食べることもできますが、あまり納得がいかない場合は食べない方がいいです。
• 卵が浮く：この場合、卵は悪いので捨ててください。

卵の鮮度の確認方法

また、卵を開けると、新鮮なのか、数日経ったのかがわかります。

• 卵を皿にのせても膨張しすぎず、卵黄が固くてはっきりしていれば、卵はとても新鮮です。
• 卵を皿にのせたときに、白と卵黄が皿全体に広がっていて、卵黄が完全にぼやけているのを見ると、卵はあまり新鮮ではありません。

もちろんチェックする 卵の鮮度他にも非常に簡単なテクニックがあります。 視覚だけでなく聴覚も。 これを行うには、卵を耳に持ってくることができます。 振って、水しぶきのような音がするかどうかを確認します。 少し奇妙に思えるかもしれませんが、その論理はあります。

時 新鮮な卵です、そのようなノイズは表示されないはずです。 しかし、卵が思ったほど新鮮でない場合、卵は老化し、卵黄と白の両方が少し乾く傾向があり、内部に一種のエアポケットを形成します。 したがって、ノイズははるかに高く評価されます。

また、調理することもでき、新鮮な卵かどうかもわかります。 まず、火の上に水が入った容器を置き、沸騰したら、 卵を入れて10分ほど煮ます。 次に、水で冷やして卵を割ります。 開封後、卵黄の中心がしっかりしていれば、卵は新鮮です。 それがシェルに取り付けられた片側以上である場合、その鮮度は多くのことが望まれます。

卵黄の色

に依存している人がいます 卵黄の色、彼らは卵が悪いか新鮮でないかもしれないと信じています。 さて、色はそれにとって決定的ではないと言わなければなりません。 それは常にそれを置いた鶏の種類に依存します。 明確なものは私たちに何かが間違っているというわずかな手がかりを与えることができますが。 特定の緑がかったまたは暗い斑点がある場合は、細菌または真菌に感染していることを示しているため、卵を廃棄する必要があります。 たまごを炊いて開けると、緑がかった細い線が見えることもありますが、卵の状態は良いので心配いりません。

それらを同じ温度に保つ

冷蔵庫に卵が入っていても、なんらかの理由でXNUMX時間放置してしまった場合は、使用を忘れてください。 彼らがすべきだから何よりも 同じ温度にとどまる。 ドアの上ではなく、冷蔵庫の中に入れることを常にお勧めします。 この場所では温度がさらに変化する可能性があるためです。

少し複雑に見えますが、そうではありません。 健康的な食事を楽しむためには、これらの手順に従う必要があります。 卵には私たちの体が必要とする多くの栄養素が含まれているため、何よりも。 しかし、彼らが最適な状態にない場合、彼らは私たちに背を向けることができます。 これらの簡単なトリックで、卵を食べることに関してはもう疑いがないでしょう。

これらすべてのヒントとコツであなたが学んだことを願っています 卵が悪いかどうかを見分ける方法.

そして、品質の高いものを特定する方法がわかったので、次のおいしいレシピをお勧めします。