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羊皮紙でパピヨート風に魚を調理したことはありますか？ まだ準備していない場合、これはすべての風味と特性を備えたおいしい魚を準備するための最も簡単で健康的な方法のXNUMXつです。 完全に包まれているので、それに付随する成分のすべてのフレーバーを利用しています。
タラアンパピヨート
このタラのパピヨットのレシピは素晴らしいです。 とてもおいしいものを食べたいなら、この料理がぴったりです。
- アンジェラ
- キッチン： 伝統的な
- レシピタイプ： 魚
- サービング： 6
- 合計時間：
材料
- 羊皮紙の素敵なシート
- お一人様6〜8個の脱塩タラ
- レモン1個、薄切り
- 薄切り玉ねぎ1/2個
- 白ワイン大さじ2〜3
- バターまたはオリーブオイルのナッツ
- タイムの新鮮な小枝
- ズッキーニ1本を棒状にカット
- にんじん2〜3本、棒状に切る
- サル
- ピミエンタ
Preparación
野菜は火が通るようにほぼ同じ大きさに切り、玉ねぎとレモンは薄切りにします。
オーブンを180度に予熱します。
クッキングシートを切り、動かないように固定します。 クッキングシートの半分に少量のオリーブオイルをスプレーし、ニンジン、ズッキーニ、タマネギを加えます。
魚を野菜の上に少しずつ置き、その上にレモンのスライス、バターナッツ、またはそれができない場合はオリーブオイルの小雨とタイムの小枝を飾ります。
塩とコショウを振りかけます。 最後に大さじ2〜3の白ワインを加えてパッケージを閉じ、完全に密封します。
用意した各巻物を天板に置き、180〜200度で約20分焼きます。
魚に少量のご飯を添えれば、完璧な組み合わせになります。
私はこれをさまざまな種類の魚で頻繁に行いますが、エシャロットは絶妙な味を与えるため、通常は一般的なタマネギの代わりにエシャロットを使用します。