ピスタチオとザクロのバナナブレッド

Preparación

1. オーブンを 170 º C に予熱します。長方形の型 (約 23 X 13 X 6 cm) にバターを塗り、小麦粉をまぶします。

2. 片面に小麦粉（ふるいでふるったもの）、イースト、ナツメグ、シナモン、塩を混ぜます。 一方、バター、砂糖、卵を順に混ぜます。

3. つぶしたバナナを加えてなめらかになるまで混ぜる。

4. 小麦粉の混合物をバナナの混合物に加え、よく混ぜます。 最後に、ピスタチオとザクロ (白い部分は除く) を加えます。 さらに数ターンします。

5. 混合物を型に流し込み、オーブンの上部で 45 分間、またはケーキの表面に色が付き、容器の側面から分離するまで焼きます。 表面がすぐに茶色くなったら、アルミホイルをかぶせてください。 中央につまようじを刺すと綺麗に焼けます。

6. ワイヤーラックで型を外して冷却する前に、5分間休ませます。