基本的なスポンジケーキ、レシピ

Preparación

1. 牛乳、油、卵黄（白身から分離）、砂糖が必要な場合は、ミキサーで混ぜ始めます。

2. 生クリームがよく混ざってある程度とろみが出てきたら、卵白を加えて固まるまで加え、さらに卵白を加えます。

3. スパチュラや棒を使って、常に下から上に向かって、準備が落ちないように優しく包みながら、慎重に生地に混ぜ込みます。

4. 最後に、ふるいにかけた小麦粉を酵母と混ぜ合わせ、すべてがうまく統合されて塊がなくなるまで、準備した生地に少しずつ加えます。

5. ケーキを作る型をバターと小麦粉の薄い層で覆い、生地を流し込みます。

6. あとは、175度に予熱したオーブンに型を入れ、トレイを中央の位置にして約40分間置くだけで、ジューシーさとケーキの望ましいポイントをコントロールできます。

7. 有名なドライニードルトリックに頼るのは常に良いことです。