ブリニス、ロシアのロールパン

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POR アンジェラ

ブリニは一種です ロシア料理の典型的なふわふわカナッペ とスラブ何 クレープに似た生地で作られています。 彼らは通常、魚の燻製、クリーム、キャビアと一緒に出されます。

子供っぽいひねりを加えるには、想像力を働かせるか、私たちの投稿を見てください。 Recetín。塗り広げられるものやボリュームのあるものがたくさんあります。

ブリニス

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これらのロールはロシアの典型的なものですが、このブリニスのレシピを使えば自宅でも楽しむことができます。

ブリニス
  • アンジェラ
  • キッチン： 伝統的な
  • レシピタイプ： 前菜
  • サービング： 16
  • 合計時間：

材料

  • 200グラム小麦粉の
  • 30グラム冷蔵イースト
  • 400ml。 新鮮な全乳
  • 2の卵
  • オイル
  • 塩コショウ

Preparación

  1. イーストを少し温めた牛乳に溶かす

  2. それから残りの牛乳に加えます

  3. 小麦粉に溶き卵、牛乳を加えて混ぜる

  4. よく混ぜて、この生地を覆い、室温でXNUMX時間ほど保存します。

  5. 次に、少量のバターを塗ったフライパンを準備し、小さじXNUMX杯の生地を注ぎ、ブリニを形成します

  6. 片面に焼き色がつき、型から離れたら裏返して焼きます。

  7. 材料を追加する準備ができています。

写真： ノーストリビューン、ドンペトロフ


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