ポルトガルの緑のスープ

タラに加えて、緑のスープは ポルトガルの台所のスープの女王。 この国では夏でも毎日スープが食べられるので、スープの女王と言います。 バー、レストラン、そしてファーストフード店でも、グリーンブロスはすべてのメニューでなくてはならない料理のXNUMXつです。

濃厚なスープです じゃがいもとガリシアの緑キャベツ これは通常、油とチョリソの小滴で強化されています。 寒い日が続いている今、夕食のグリーンスープは悪くないと思います。

ポルトガルの緑のスープ

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カルド ヴェルデはポルトガルのキッチン スープの女王です。このレシピのおかげで、あなたも自宅でそれを試すことができます。

• アンジェラ

• キッチン： 伝統的な
• レシピタイプ： スープ
• サービング： 6

• 合計時間：

材料

• 500グラムパタトの
• 400グラムガリシアの緑のキャベツ
• 1タマネギ
• 2ディエンテデアホ
• 2dl。 油の
• 2リットル。 ミネラルウォーターから
• チョリソ24切れ
• サラノキ

Preparación

1. 大きな鍋に水、ジャガイモ、玉ねぎ、ニンニクのクローブ、オリーブオイルの半分、十分な塩を入れます。

2. すべての材料に火が通るように弱火で30分間煮ます。

3. すべてをポテトミルに通し、クリームをポットに戻します

4. 千切りにしたキャベツを加えて15分ほど煮る

5. キャベツがしんなりしてきたら、チョリソーのスライスを加え、

6. さらに5分間煮て、食べる前に残りの油を加えます。

画像：Mariajoaodealmeida