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パスタカルボナーラを作る方法はたくさんあります。 生クリームを使う人もいれば、卵で作るのが好きな人もいます。 今日はそれを準備します 卵黄と.
入れます ベーコン、パルメザンチーズ、コショウ。 あなたはそれがこのようにどれほど良いかを見るでしょう。
私たちが必要としないこれらのXNUMXつの清算を利用する方法がわからない場合は、のリンクを渡します ビスケット それはいつもよさそうだ。 それはシンプルで、ココアと小さな子供たちはそれを愛しています。
卵黄のカルボナーラ
卵黄だけでカルボナーラパスタを作ります。
- アセン・ヒメネス
- キッチン： イタリア語
- レシピタイプ： パスタ
- カロリー： 550
- サービング： 4
- 調理時間：
- 合計時間：
材料
- 卵黄6個
- 320gパスタ
- ベーコン150g
- パルメザンチーズ50g（持っている場合は羊のチーズを使用できます）
- ピミエンタ
- サル
Preparación
フライパンでベーコンをよく焦がし、放出された脂肪を取り除きます。
鍋に水をたっぷり入れます。 沸騰したら塩を加え、数分後にパスタを加えます。
メーカー指定の時間で調理します。
その間、私たちは卵黄から白を分離します。 私たちは卵黄をボウルに入れ、他の準備のために白を予約しています。
私たちは卵黄を打ち負かしました。 塩こしょうを加えます。
粉チーズの一部を加えます。 よく混ぜます。
パスタが調理されたら、ベーコンを調理した鍋にパスタを追加します。 パスタをたくさん排水する必要はありません。後で必要になった場合に備えて、調理用の水（または少なくとも少量）を保管しておくことをお勧めします。
パスタをベーコンで炒めます。
鍋を火から下ろし、前に準備した卵、チーズ、コショウの混合物を加えます。 よく混ぜます。
乾燥していると思ったら、パスタに少量の調理水を加えるとジューシーになります。
粉チーズと挽きたてのコショウをすぐに添えます。
札
自宅で好きなようになるまでレシピを変えることができます。 チーズが多すぎると思われる場合は、遠慮なくチーズの量を減らしてください。
詳しくは - 卵白とココアケーキ