ベーコンチーズフライの作り方

Preparación

1. ジャガイモの皮をむいて切り、たっぷりのオリーブオイルを熱したフライパンで炒めます。 鍋に生クリームを入れ、ほぼ沸騰点になるまで加熱します。 その時、グラタンに粉チーズ4袋を加えてクリームと溶けるまで混ぜます。 その時は火を止めてください。

2. 少量のオリーブオイルを入れたフライパンでベーコンを炒め、炒めたら吸水性の良いナプキンの上で油を切り、残った油を取り除きます。 チーズソースに加えます。

3. 十分に焼き色がついたら、ジャガイモをフライパンから取り出します。必要に応じて、よりカリカリにしたい場合は、よりカリカリのフライドポテトを作るためのトリックに従ってください。 ジャガイモの水気を吸収紙の上に置き、準備ができたらベーキングトレイによく置きます。 それらに塩を加え、少量のランチソースと、その上に用意したチーズのクリームを加えます。 かき混ぜずに、ソースを上に置いておくだけです。

4. 次に、溶けていない粉チーズをもう少し加え、さらに揚げたベーコンを数枚加えます。 オーブンに入れて、表面が黄金色になるまで約10分間グラタンします。 準備ができたら、皿に盛り付け、細かく刻んだ新鮮なニラを少し飾ります。