フルーツクーリ、デザートにソースをかける

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POR アンジェラ

クーリは 果物から作られたやや濃厚なソース デザートの味付けと着色に使用されます。 アイスクリーム、ケーキ、ムースでは、優れたクーリがレシピを視覚的および味覚的に変化させ、改善します。

あなた デザートと同じフルーツのクーリを使用するか、その風味とよく調和するものと対比してくださいたとえば、チョコレートムースにバナナのクーリを入れます。

フルーツクーリ

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デザートにフルーティーなタッチを加えたいなら、このフルーツクーリがあなたが探していたレシピです

フルーツクーリ
  • アンジェラ
  • キッチン： 伝統的な
  • レシピタイプ： デザート
  • サービング： 4
  • 合計時間：

材料

  • 500グラム果物の
  • 300グラム砂糖の
  • 250ml。 水の
  • レモン汁

Preparación

  1. まず、砂糖と水を弱火で約15分間煮てシロップを作ります。

  2. その間に、選んだ果物の皮をむいてカットします

  3. シロップができたら冷ましてからフルーツに加えます。

  4. 数分間放置し、レモン汁を数滴加えて泡立てます。

  5. 最後にクーリを濾します。

  6. フルーツとシロップの量の比率は、フルーツの甘さや果汁の量によって異なります。

  7. たとえば、スムージーマンゴーはイチゴよりもはるかに厚く、水分が豊富なので、マンゴーの場合は、与えたい砂糖の量に応じて、より多くのシロップを作るか、密度を低くして準備する必要があります。

写真： インスピレーションバイト


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