ブロッコリーと他の野菜のクリーム

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POR アンジェラ

XNUMX月の料理本は、ブロッコリーやセロリなどの他の野菜をベースにした冷たくて健康的なクリームから始めました。 料理の栄養価を高めるために、砕いたソフトチーズを加えることができます フェタチーズ、ヤギまたは リコッ​​タ.

ブロッコリーと他の野菜のクリーム

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野菜を食べたいけど、あまり料理する気がないなら、このブロッコリーと他の野菜のクリームがぴったりです。

ブロッコリーと他の野菜のクリーム
  • アンジェラ
  • キッチン： 伝統的な
  • レシピタイプ： クリーム
  • サービング： 4
  • 合計時間：

材料

  • 大きなブロッコリー1個
  • 1タマネギ
  • ニンニクの1クローブ
  • 2セロリの茎
  • 750ml。 水の
  • 250 ml。 牛乳
  • コショウ
  • ホワイトチーズ（山羊、フェタチーズ...）
  • オイル
  • サラノキ

Preparación

  1. 玉ねぎ、セロリ、にんにくをみじん切りにし、油を入れた鍋で炒める
    入札するまで。 刻んだブロッコリーを加え、さらに数分煮ます。

  2. 水を注ぎ、ブロッコリーが柔らかくなるのを待ちます。 火から下ろし、スープがクリーミーで均一になるまで混ぜます。

  3. 味付けをします。 生クリームに牛乳を加えてさらに混ぜます。

  4. 冷やして刻んだチーズと一緒にお召し上がりください。

から適応したレシピ サヴォワールフェール


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