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このレシピから エビとほうれん草のパンケーキ それは軽く、それは両方のために役立ちます 非公式の夕食 については 特別な行事。 これらのスターターとしてそれを利用したい場合 ナビダデス クレープの生地を数時間前または前日に準備し、組み立てて提供する準備ができるまで、クレープを皿に積み重ね、冷蔵庫の中でフィルムで覆ったままにしておくことができます。
エビとほうれん草のクレープ
これらのクレープは、シーフードと野菜を完璧に組み合わせています。 その味をお楽しみください。
- バーバラゴンザロ
- レシピタイプ： 前菜
- サービング： 2
- 準備時間：
- 調理時間：
- 合計時間：
材料
- クレープ用
- 2の卵
- 125グラム小麦粉の
- 250グラムミルク
- 砂糖小さじ1
- 20グラムバター
- サラノキ
- コショウ
- 充填のために
- 生えび12個
- 50グラム新鮮なほうれん草
- ねぎ1個
- ニンニクの1クローブ
- サラノキ
- オリーブオイル
Preparación
クレープのすべての材料をブレンダーのガラスに入れ、均一な生地が得られるまでブレンダーと混合して、クレープを準備します。 生地をより弾力性があり、鍋で扱いやすいように、冷蔵庫に1時間保管します。
生地の休憩時間が経過したら、約15〜20cmの熱い鍋の中央に数滴の油を注ぎます。
鍋を火から下ろし、お玉1/2杯分の生地をスプーンで鍋の中央に注ぎ、生地が底全体を覆うように円を描くように傾けます。
クレープの塊が固まり、泡ができ始めるまで、鍋を中火にかけます。
クレープの端に沿ってへらを渡し、クレープを取り外して裏返します。
クレープの反対側を調理し、皿に移します。
生地が完成するまで同じプロセスを行います。 クレープを作って予約するときに、プレートにクレープを積み上げます。
詰め物を準備するには、非常に小さなニンニクのクローブとネギを千切りで切ります。
フライパンに大さじXNUMX杯のオリーブオイルを加え、切ったばかりのチャイブとニンニクを炒めます。
野菜が柔らかくなり始めたら、頭と皮をきれいにしたエビの尻尾を追加します。 数分間調理します。
きれいなほうれん草の葉を追加します。
ほうれん草の葉が減るまで中火で炒める。
各クレープに詰め物の一部を入れ、クレープを丸めるか折ります。
