Recetin » レシピ » 初心者 メルルーサクリスパイン 魚6の人 (42票)読み込んでいます... POR アンジェラ として 巨大メルルーサコロッケ、有名なクリスピーネは、コルドバの田舎の多くのバーで提供されています。 餡には通常エビがたっぷり入っています またはその他の貝類や魚を使ったサラダ、チップス、またはソースが添えられています。 カクテル またはマヨネーズ。 メルルーサクリスパインレシピを印刷する巨大なメルルーサ コロッケのように、これらのメルルーサ クリスピーヌは素晴らしいです! あえて用意しますか? アンジェラキッチン: 伝統的なレシピタイプ: 魚サービング: 6合計時間: 材料皮や骨のないメルルーサの切り身6枚2 Cebollas200グラム皮をむいたエビ小麦粉 大さじ数杯魚のスープ牛乳オリーブオイルパン粉たまごをたたいたピンクソースPreparación少量の塩水と少量の油でホワイティングをエビと一緒に茹でます。 具材に火が通ったら、取っておいた出汁から取り出して冷まします。 魚をほぐし、えびをみじん切りにする。 キャセロールに少量のオリーブオイルを入れ、みじん切りにした玉ねぎをよく炒めます。 茹で上がったら、大さじXNUMX杯の小麦粉を加え、色がつくまでかき混ぜ、少量のスープと牛乳を加えて濃厚なベシャメルを作ります。 次に、魚の細切りと海老のすり身を加えます。 この塊が鍋から離れ始めたら、それを皿に移して冷まします。 生地が冷めたら巨大コロッケを作り、溶き卵とパン粉をまぶします。 クリスピーヌをたっぷりの熱した油でよく焼き色がつくように揚げ、ピンク色のソースを添えます。 写真: フルラトランジット