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お子様が魚が苦手な方は、コロッケをご用意ください。 彼らは運ぶ メルルーサとゆで卵 そして私は彼らが抵抗することができないことをあなたに保証します。
メルルーサで作ったのですが、代わりに使えます サーモン またはあなたが持っている他の魚によって。 私の場合のように、あなたの魚が生の場合、あなたはできます それを調理する コロッケの生地を作るミルク自体に。
別の食事で残った魚は何ですか？ さて、よくきれいにして、すでに調理済みの生地に入れます。 あなたはいくつかの素晴らしいコロッケを手に入れるでしょう 搾取.
メルルーサとゆで卵コロッケ
- アセン・ヒメネス
- キッチン： 伝統的な
- レシピタイプ： 前菜
- サービング： 8
- 準備時間：
- 調理時間：
- 合計時間：
材料
- バター100 g
- 100 g小麦粉
- 1リットルのセミスキムミルク
- ハーブ
- サル
- メルルーサの切り身2枚
- 2の卵
Preparación
鍋に水、ゆで卵、少量の塩を入れます。 火をつけました。
メルルーサと一緒に別の鍋にミルクを入れて加熱します。
バターを鍋に入れ、火にかけます。
溶けたら小麦粉を加えて数分炒める。
かき混ぜるのを止めずに、少しずつミルクを加えます。 香草と塩を加えます。
ベシャメルが濃くなったら、調理済みのメルルーサを細かく加えます。
私たちは料理を続けます。
卵が調理されたら、皮をむいてみじん切りにします。 ベシャメルソースにも加えます。
よく混ぜます。
伸ばした生地を、前にベーキングペーパーで覆ったトレイに置きます。 最初は室温で、次に冷蔵庫で冷まします。
冷めたら、スプーンXNUMX杯でコロッケを作ります。 溶き卵とパン粉を通過させます。
そして今、私たちはそれらをたっぷりのひまわり油で揚げるだけです。
詳しくは - にんじんのピューレでマリネしたサーモンのグリル