野菜入りチキンコロッケ

Preparación

1. シチューを作って事前に調理した野菜がない場合は、沸騰したお湯または蒸した水で生のまま調理し、刻みます。 次に、少量の油と塩を入れた深いフライパンで炒めます。

2. 次に、炒めた野菜に鶏ひき肉を加え、塩、こしょうで味を調えます。

3. 次に、小麦粉大さじ山盛りXNUMX杯ほどをまぶし、具材に染み込み色が付くように中火で炒めます。 このようにして、小麦粉は生の風味を少し失います。

4. 牛乳を加えてよくかき混ぜ、小麦粉を薄めます。 時々かき混ぜながら、生地を弱火で調理します。 生地が固まって型から離れたら完成です。 必要に応じて、良い生地を作るためにスープ/牛乳または小麦粉を追加します。

5. 生地を冷まして固めてからコロッケを手で成形していきます。 全部終わったら、溶き卵とパン粉をつけていきます。 あとはたっぷりの油でこんがり焼き色がつくまで揚げるだけです。 コロッケはキッチンペーパーの上で水気を切ります。