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La 背中に金色 鯛を作るのはとても簡単な方法で、とても豊かな結果が得られます。 鉄板や大きなフライパンで作ることができますが、今回は 焼きたてのヨーロッパヘダイ。 このようにして、私はオーブンで同時に野菜の付け合わせを準備する機会を得ました。
今日、鯛はほとんどが養魚場で生産されているため、かなり手頃な魚ですが、野生の鯛を手に入れる可能性がある場合は、遠慮なく味が素晴らしいです。 背中にそれを作るために、鯛は内臓や鱗なしで完全に開いている必要があります（頭の有無にかかわらず、それはあなた次第です）。 あなたはあなたの魚屋にあなたがあなたの背中で作るために鯛を準備するように頼むことができます、そして彼らはそれを完璧で調理する準備ができたままにします。
焼きたてのドラダ
鯛を作るための健康的で伝統的な方法。
- バーバラゴンザロ
- キッチン： スペイン語
- レシピタイプ： 魚
- サービング： 2
- 準備時間：
- 調理時間：
- 合計時間：
材料
- 2つの部分のヨーロッパヘダイ
- 3ディエンテデアホ
- 1唐辛子またはカイエン
- エキストラバージンオリーブオイル
- サラノキ
- コショウ
- 酢大さじ1
Preparación
オーブンで安全なトレイに少量の油を注ぎ、鯛を皮を下にしてトレイに置きます。
鯛を味付けして味わい、エクストラバージンオリーブオイルを少しずつ加えます。
焦げ目がつくまで、200ºCの予熱オーブンに12〜15分間入れます。 （鯛のサイズに応じて、多少の時間が必要になります。完了していることを確認してください。ただし、ジューシーです）。
鯛を焼く最後の数分で、にんにくをスライスします。
にんにくをカイエンと一緒にフライパンに油で炒める。
にんにくが焦げ始めたら火から下ろし、大さじXNUMX杯の酢を加えます（水しぶきが多いので注意してください）。
にんにくとチリソースを鯛にかけ、お好みの付け合わせ（じゃがいも、野菜、サラダ）を添えてすぐに召し上がれ
後ろの金色のものは副です
美味しくてオーブンで一番ヘルシー！ :)