黒ビールのビーフシチュー

Preparación

1. 塩を加えなくても、油を十分に入れた鍋で強火で肉をよく均等に焼きます。 撤退します。

2. 同じ油に、みじん切りにした玉ねぎとにんじんを黄金色になってポーチするまで入れます。

3. 肉を肉汁とともにキャセロールに戻します。 小麦粉を加え、数分間よく炒めます。 みじん切りのニンニク、タイム、レモン汁、砂糖、塩、コショウ、フライドトマトを加えます。 すべての材料をよく混ぜました。

4. ビールを入れて沸騰するのを待ちます。 次に、キャセロールの蓋をし、子牛肉が柔らかくなり、ソースが濃縮されて濃い色になるまで、非常に弱火で3〜4時間調理します。