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El ザウアークラウト に基づいた典型的なドイツのキャベツの準備です キャベツの葉の発酵 塩水で。 通常は提供されます 豚肉やソーセージ料理の付け合わせとして 一般的にいくつかのスパイスで味付けされています。
ザウアークラウトの職人による加工には数週間かかり、ほとんど実験室での作業です。 実用的には、スーパーで缶詰を購入するか、トリックで購入します。 それははるかに速くて労力の少ないバージョンを作ろうとしますが、その柔らかな質感とそれを達成します 酸味 本物のザワークラウトの典型。
偽のザワークラウト、簡単なバージョン
- アリシア・トメロ
- サービング： 4
- 準備時間：
- 調理時間：
- 合計時間：
材料
- 1 キャベツまたはキャベツ
- 1大さじオリーブオイル
- 黒こしょう 大さじ1
- 辛口白ワイン1杯
- 白ワインビネガー 大さじ5
- 粗塩
Preparación
キャベツまたはレポスロをきれいにし、XNUMX 分の XNUMX に切ります。 各ピースからハートと醜い葉を取り除き、 私たちはすべてを素晴らしいジュリアナでカットしました。
大きなキャセロールで、大さじを加熱します オリーブオイル. キャベツを入れて、 私たちは味付けします そしてソテーします 5分間弱火 そして撹拌を止めることなく。
次に、 白ワインのグラス と大さじ5 白ワインビネガー キャベツがしんなりするまで。 キャベツがいくらかカリカリになるはずなので、あと数分しかかかりません。
レシピありがとうございます！ とても簡単で速い、壮観なザワークラウト。 白ワインの代わりに水を入れました…でも同じでとても濃厚です。
ザワークラウトのレシピをすばやく見つけるのに何時間もかかりました。彼らはとても何とか何とか何とか、それは良いことです。 ありがとう。
ありがとう、シンプル、速く、簡単で美味しいですか？
このレシピは素晴らしく、誰もそれが速いバージョンであることに気づいていません！
私は年に何度もそれをします。 共有していただきありがとうございます。