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たくさんのパーティーとたくさんのごちそうの間で、私たちのクリスマス料理を変えて、これらのような全く異なる料理を作ることは価値があります。 マグロのビーフン。 今日のレシピでは、これらの麺を自宅でどのように調理するかを説明します オリエンタル.
私は利用するのが好きです 野菜 私がこのタイプの麺を作るとき、私が冷蔵庫に持っているものは、事実上どんな野菜もそれらに合うからです。 今回はネギ、にんじん、ピーマン、赤唐辛子を使いましたが、ズッキーニ、なす、玉ねぎ、ブロッコリーも入れて、とても美味しいと思います。
ラス きのこ あなたはそれらを変えることもできます、彼らはあなたが使う前に水和しなければならないであろう様々なタイプの脱水された中国のキノコを売っています。 野菜売り場のスーパーでは、通常、新鮮な椎茸がオリエンタルな調理法で素晴らしいです。
マグロのビーフン
これらの美味しい麺で、ご家庭でオリエンタル料理をお楽しみください
- バーバラゴンザロ
- キッチン： オリエンタル
- サービング： 4
- 準備時間：
- 調理時間：
- 合計時間：
材料
- 200グラムライスヌードル
- 250グラム野菜盛り合わせ（ネギ、にんじん、ピーマン、ピーマン）
- 200グラムさいの目に切った新鮮なマグロ
- 4大さじオリーブオイル
- 80グラム筍
- 20グラム脱水きのこ
- オイスターソース大さじ2
- しょうゆ
- サラノキ
- 麺を調理するための水
- いりごま
Preparación
乾燥したきのこをボウルに入れ、水で覆います。 約20〜30分間水和させておきます。
マグロの立方体を皿または容器に入れ、醤油を注ぎます。 残りの準備をしている間、マリネするために残してください。
野菜を細く切ります。
大きなフライパンや中華鍋に油を入れ、熱くなったら野菜を炒めます。
野菜が柔らかくなり始めたら、塩で味を調え、水はけの良いきのこやたけのこを加えます。 きのこが完成するまで、弱火で5〜10分間調理します（使用するきのこの種類によって、調理時間は異なります）。
マグロを水気を切り、さいの目に切って鍋に入れ、数分間炒める。 マグロは乾燥したままであるため、過度に調理する必要はありません。
マグロを鍋で炒めながら、メーカーの指示に従ってビーフンを調理します。 私の場合、沸騰したお湯で2分間調理し、水気を切り、冷水を通過させました。
水はけの良い麺をマグロと一緒に野菜の上に注ぎます。
味わうために大さじ数杯の醤油（私はマグロのマリネに大豆を使用しました）と大さじ2杯のオイスターソースで味付けします。 すべてのフレーバーが統合されるようによくかき混ぜます。
お召し上がりの際は、ごまを少しトーストして表面にふりかけることができます。
