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La フォカッチャ オーブンから出してすぐに本当に美味しいです。 スポンジ状でカリカリ...それは単独で、またはチーズやトマトと一緒に、あらゆる種類のソーセージと一緒に摂取できるという利点があります。
今日の味は ローズマリー このタイプのパンの主な材料は エキストラバージンオリーブオイル.
に NINOS 彼らはそれを取るのが大好きで、表面に穴を開けます。 それをする時が来たらあなたを助けるために彼らに電話することを躊躇しないでください。
ローズマリーのフォカッチャ
おいしいローズマリー風味のフォカッチャ
- アセン・ヒメネス
- キッチン： イタリア語
- レシピタイプ： 大衆
- カロリー： 290
- サービング： 12
- 調理時間：
- 合計時間：
材料
- 強力な小麦粉600g
- ミルク180g
- 180 gの水
- ドライイースト5g
- 65gのエクストラバージンオリーブオイル（そしてトレイと表面を磨くためにさらに約30g）
- 塩小さじ2
- ローズマリーの小枝数本
Preparación
小麦粉を大きなボウルに入れ、小さじXNUMX杯の砂糖を加えます。 よく混ぜます。
180 gの水をカップまたはボウルに入れ、ドライイーストを加えます。 溶けるまで小さじXNUMX杯で混ぜます。 小麦粉の入ったボウルにその液体を加えます。
混ぜ始めます。
ミルクを少しずつ加えて混ぜ続けます。 手またはミキサーでこねます。
油と塩を少しずつ加え、常にこねます。
ボールを作ってボウルに入れます。 プラスチックで覆い、約XNUMX時間休ませます（時間は自宅の温度によって異なります）
生地の体積はXNUMX倍にする必要があります。
手で、油を塗ったベーキングトレイにレーズンを広げます。
指で表面に穴を開けます（これは子供たちができることです）
プラスチックで覆い、約XNUMX時間上昇させます。
表面にオリーブオイルを少しずつ注ぎます。 油の代わりに、グラスに両方の材料を混ぜることで以前に作ることができた油と水のエマルジョンのスプラッシュを注ぐことができます。
表面に粗い塩と刻んだローズマリーの葉を振りかけます。
金色になるまで190ºで20分または25分焼きます。
必要に応じて、ローズマリーの小枝をいくつか添えて、すぐに提供します。
詳しくは - おいしいケーキ用の油生地