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たくさん いちご 彼らはフルシーズンであり、現在、彼らは市場で見事な見た目と匂いをしています。 それで、私はこのレシピをスイートペッパーソースのイチゴのために準備する機会を得ました。 一般的なレシピではありませんが、特にクリームやバニラアイスクリームと一緒に食べると美味しいです...純粋な罪!!
オレンジジュースでソースを作り、味付けをします シナモンと花椒、正確にはコショウではありませんが、レモンとベルガモットのヒントで非常に香りがします。
いちごとピーマンソース
苺と唐辛子のタレは、ゲストを驚かせるおいしい風味と風味豊かなレシピです。
- マイラフェルナンデスジョグラー
- キッチン： 伝統的な
- レシピタイプ： デザート
- サービング： 4
- 合計時間：
材料
- いちご500g
- バター50 g
- 80シュガーg
- オレンジジュース200g
- 小さじ1杯（デザートサイズ）の挽いたシナモンまたは1本のシナモンスティック
- 小さじ1杯（デザートサイズ）花椒
- オレンジ1個の皮
- 1/2レモンのゼスト
- コアントロー50g
- ブランデー50g
Preparación
鍋にバターと砂糖を入れます。 それを混ぜて、泡が立ち始めるまで中温で溶かします。
オレンジジュース、オレンジとレモンの皮、シナモン、コショウを加えます。 成分が混ざるように時々かき混ぜながら、弱火で約10分間煮ます。
その間、私たちはイチゴを洗ってきれいにし、茎を取り除き、四分の一に切ります。
次にブランデーとコアントローを加えます。 アルコールがよく蒸発するように、中火で約5分間すべてを一緒に還元します。 液体と一緒に乳化し、香り豊かなソースになる様子を見てみましょう。
火を弱め、カットしたイチゴを加え、全体がソースに浸るまで1分間丁寧に混ぜます。 鍋を火から下ろし、すぐにお召し上がりください。
