ジンジャースナップ、おいしいジンジャーブレッドクッキー

Preparación

1. オーブンを180ºCに予熱します

2. 大きなボウルに小麦粉、砂糖、スパイス、イースト、塩を入れて混ぜます。

3. サトウキビ蜂蜜、柔らかくしたバター、水を加えます

4. 非常によく混合し、均一な塊が得られるまでこねます。

5. 生地を透明な紙で覆い、冷蔵庫でXNUMX時間休ませます（冷凍庫にXNUMX分入れても構いません）。

6. 作業台に軽く打ち粉をし、麺棒を使って生地を1/2センチの厚さに残します。

7. パスタカッターや型を使って切り、クッキングシートを敷いたオーブントレイやシリコンペーストリーシートの上に置きます。

8. 残った生地の端をもう一度こねて、伸ばして、さらにクッキーを切ります

9. オーブンの中でビスケットが伸びるので、ビスケットとビスケットの間は数センチ空けてください。 XNUMX つのバッチに分けて実行することをお勧めします。

10. 5～6分焼き、熱いうちにグラニュー糖をまぶします。

11. ラックの上で冷まします。 出来上がりは柔らかくなりますが、冷めると厚みが増します。