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ドーフィノアグラタンを試したことがありますか？ とても簡単で、 どんな肉や魚の準備にも非常によく合います 私たちはこのクリスマスをします。
間違いなくそれは 付け合わせまたは付属品 行うのが簡単です。 実際、ジャガイモを準備し、その上に熱い液体の混合物を注ぐだけです。 その後、オーブンが残りを行います。
それも ビーガン料理に簡単に変換可能 今日以来、動物由来のものを何も運ばないさまざまなブランドの植物ベースのクリームが市場に出回っています。
植物性ミルクやミルクを購入することもできます 自宅で準備する ご飯、オーツ麦、アーモンドなどと一緒に。
ドーフィノアグラタンを準備するには、マンドリンを使用してジャガイモを切ることをお勧めしますが、自分で切るのを避けるためにプロテクターを使用することを忘れないでください。 子供と一緒に料理するなら そして、年齢に応じて、それを行う方法と常に正しく使用する方法を教えます。
Gratin Dauphinois
私たちの肉料理や魚料理のおいしい伴奏。
- マイラフェルナンデスジョグラー
- キッチン： フランス語
- レシピタイプ： 野菜
- カロリー： 300
- サービング： 3
- 準備時間：
- 調理時間：
- 合計時間：
材料
- 調理用クリーム200g
- ミルク100g
- ニンニクの1クローブ
- 皮をむいたじゃがいも500g
- タイム
- 塩こしょう
Preparación
オーブンを160ºに予熱します。
鍋にクリーム、ミルク、皮をむいたにんにくを注ぎます。 沸騰するまで加熱します。
その間、私たちは時間をかけて じゃがいもを皮をむいて洗う。 マンドリンを使って、0,5cmの厚さにスライスしました。
少しぎざぎざのソースに配置します。
そして味わう季節。
クリームの準備ができたら、ジャガイモの上に注意深く注ぎます。
オーブンに入れて45分から60分ほど煮ます。 それはオーブンと私たちが使うジャガイモの種類に依存します。
時間が経つと、じゃがいもがやわらかいことを確認します。
すぐに取り外して提供します。
札
端が焦げるのを防ぐために、アルミホイルのシートを上に置くことができます。