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La 落書きホロホロチョウとしても知られている、はエレガントな羽を持つ鳥です。 美食的に言えば、その肉の風味は鶏肉の風味に似ています。
調理方法にもよりますが、乾くことができるのはおそらくもっと繊細な肉です。 したがって、それを調理するための良いオプションは、シチューを準備することです。
先日食べ残しがありました いんげん そして、私はそれらをすでに調理したものにすることによって、ここでそれらを利用しました。 あなたがそれらを生で持っているなら、あなたはすることができます 以前にそれらを調理します または前にシチューに加えて、肉と一緒に調理します。
ファラオシチューとインゲン
美味しいお肉の伝統シチュー
- アセン・ヒメネス
- キッチン： 伝統的な
- レシピタイプ： 肉
- サービング： 4
- 調理時間：
- 合計時間：
材料
- エクストラバージンオリーブオイルのスプラッシュ
- ファラオ900g、バラバラ
- 小さな玉ねぎ2個または大きな玉ねぎ1個
- 完熟つるトマト1個
- サル
- ピミエンタ
- ハーブ
- さやいんげん500gは調理済み
Preparación
鍋やココットにオリーブオイルを少しずつ入れます。 肉の両面を密封し、茶色にします。
玉ねぎとトマトをみじん切りにして肉をのせます。
シチューを混ぜて蓋をします。
中火から弱火で50分煮ます。 次に、乾燥した芳香性のハーブと、私の場合はすでに調理されているインゲンを追加します。
さらに15分間調理を続けます。
さやいんげんが未調理の場合は、最初に玉ねぎとトマトを加えてシチューに加えることができます。
必要に応じて塩こしょうを加えます。
すぐにお召し上がりいただけます。
詳しくは - 圧力鍋のインゲン