（23票）
読み込んでいます...
必要に応じて、タマネギでソテーしたレバーのレシピを書き留めます よく食べて安い そして、何よりも、内臓をあえてしなければ。
数十年前、内臓は広く使用されていた製品またはリソースでした。 以前はとても安かったし、祖母は準備の仕方を知っていた おいしいレシピ。 しかし、しばらくの間、それは衰退し、私たちは肝臓、脳、または腎臓をほとんど調理していません。
最初の恐怖が克服されると、あなたは可能性の全世界があることに気づきます。 だから私はあなたがから始めることをお勧めします 簡単レシピ これらのソテーした肝臓のように。
さらに、レシピはすぐに準備でき、サラダ、スープ、または野菜クリームを使用すると、 夕食 あっという間に準備ができました。
タマネギでソテーした肝臓
リッチで素早く安価な肝臓ベースのディナー。
- マイラフェルナンデスジョグラー
- レシピタイプ： 肉
- カロリー： 350
- サービング： 2
- 準備時間：
- 調理時間：
- 合計時間：
材料
- 鶏レバー250g
- 1タマネギ
- オリーブオイル
- 白ワイン1スプラッシュ
- セージ
- 塩こしょう
Preparación
レシピを始めます 玉ねぎを皮をむいて輪切りにする マンドリンの助けを借りて。 この装置がない場合は、非常に鋭利なナイフで行うこともできます。 それらは非常に薄い必要はなく、中程度の厚さでもかまいません。
大きな鍋に油を噴射し、中火にかけます。 温度に達したら、オニオンリングと塩少々を加えます。 ザ・ ポチャモス、 時々かき混ぜながら。
この時間を利用して肝臓をきれいにすることができます。 次に、それらを中型にカットします。 調理すると大幅に減少することを覚えておいてください。 完璧な一口サイズになります。
彼らがすでに入札しているとき 白ワインを注ぐ。 必要に応じて、アルコールの蒸発を促進するために火を少し増やすことができます。 液体がほとんど残っておらず、玉ねぎがキャラメル色になったら、リングを外します。
同じ鍋に油を少しずつ加え、再び火にかけます。 今回は少し高くなりましたが、最高点にはなりませんでした。
暑いときは、きれいに刻んだ肝臓を置きます。 軽く塩こしょうと ソテーします 両側に。 この操作は高速である必要があります。 肝臓は非常に小さく、素早くできます。また、外側は金色で、内側は柔らかくしたいと考えています。
火を消して 玉ねぎを加える 予約していたこと。 すべてを混ぜ合わせてフレーバーを組み合わせますが、まだ余熱があり肝臓が乾燥するため、長時間放置することはありません。
新鮮または乾燥したセージを上に刻んでお召し上がりいただけます。
