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今日はとてもセビリアらしく、笑顔で目覚めました。ようやく良い天気が続きそうなので。 そこで私は、良い天気とおいしいセビリアのタパスを楽しみながらセビリアを歩き回っているすべてのアンダルシア人や非アンダルシア人にささやかな敬意を表したいと思います。 つまり、この料理は彼らのためのものなのです！ 今日のような日に、彼らがもう少し笑顔になりますように:) そのうちのXNUMXつを行進します。 フラメンコスタイルの卵！
フラメンコ風の卵
このフラメンコエッグのレシピは誰からも好まれており、簡単なランチやディナーに最適です。
- アンジェラ
- キッチン： 伝統的な
- レシピタイプ： 前菜
- サービング： 4
- 合計時間：
材料
- 玉ねぎ
- にんにくXNUMX片
- 甘いパプリカとスパイシーなパプリカのピンチ
- オリーブオイル
- チョリソみじん切り200グラム
- セラーノハム150グラム
- 調理したエンドウ豆125グラム
- 4の卵
- じゃがいも400グラム
- サル
- トマトソース50グラム
Preparación
フライパンにオリーブオイルを噴射して加熱します。 玉ねぎとにんにくを細かく刻み、色がつくまで炒めます。 （約8分）。 塩を少し入れます。
ミディアムに刻んだチョリソと、同じく刻んだハムを加えます。 玉ねぎとにんにくで炒め、XNUMXつの唐辛子を少し加えます。
炒め続け、以前に四角で揚げたエンドウ豆とジャガイモを加えます。 すべてをもう一度炒め、トマトソースを少し入れて、中火でさらに数分間調理します。
今、私たちは鍋で準備したすべてのものを土鍋に渡し、卵を組み込むために200つの穴を開けます。 粘土トレーで割って、卵の白身が固まるまで5度でXNUMX分ほど焼きますが、卵黄は生のままでパンを浸すことができます。
今では彼らに仕えることだけが残っていますそして…。 おいしい ！！
