ロシア産のサーモンクーリビヤック

Preparación

1. まず、ほうれん草と米を別々に塩水で調理します。 これらの材料はオーブンで調理し続けることを考慮する必要があるため、完全に柔らかくなる前に火から下ろします。 L

2. その後、よく水を切って保存します。

3. 卵も固くなるまで茹でます。

4. さて、クリビアックの組み立てを始めます。 クッキングシートを天板に置き、パイ生地の層を広げます。

5. その上に、ご飯の半分をよく広げた最初の層を置き（余白を残して）、その上に、刻んだハーブで味付けして味付けしたサーモンの切り身を置き、魚の上に半分に割ったゆで卵を置きます。

6. ご飯とほうれん草をもう一枚重ねて仕上げ、もう一枚のパイ生地で閉じます。破れないように注意し、端をフォークでしっかりと閉じるか、指で折ります。 パイ生地に水や溶き卵黄を加えてニスを塗ることができます。

7. ケーキを約210度に予熱したオーブンに約30分間入れて、黄金色になり、光沢が出るまで待ちます。