クラプフェンまたはベルリンのボール、ドーナツの詰め物？

Preparación

1. まずイーストを温かい牛乳に溶かし、泡が立つまで約5分間放置します。

2. 小麦粉と砂糖、卵、バターを混ぜながら。

3. 牛乳を少しずつ加えて、弾力のある滑らかな生地が得られるまでこねます。

4. ボールを形成し、暖かい場所（たとえば、電源を切ったオーブンまたは電子レンジ）で1時間容積を増加させます。

5. それからもう一度こねてボールを作ります。

6. 指で少し潰し、特別なテフロン加工のベーキングペーパーを敷いたトレイに互いに離して置きます。 再び30分ほど発酵させます。

7. 休ませた後、熱い油でボールがきつね色になるまで揚げます。

8. 水気を切って少し温めて半分に開きます。

9. クリームを詰めて閉じ、砂糖をまぶします。