ゴッドファーザーのミートボール

Preparación

1. まず、みじん切りにしたニンニクを油を入れた鍋に入れ、色がつかないように数秒炒めます。

2. すぐに砕いたトマトを注ぎ、少し塩を加え、ソースが濃縮されるまで炒めます。

3. そこで、ひとつまみの砂糖と、事前に調理したミートボール（揚げたり茹でたり）または生（作るのに少し時間がかかります）を注ぎます。 赤ワインを少し注ぎ、ソースを減らします。

4. シチューを火から下ろす約XNUMX分前に、刻んだトマトを加えて少し柔らかくします。

5. 塩と砂糖で味付けし、バジルを添えます。