茄子のカレーレンズ豆

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POR アンジェラ

非常に特徴的な風味のオリエンタルスパイスであるカレーは、レンズ豆のドライディッシュに野菜を添えるのに役立ちます。 このマメ科植物のレシピはスプーンで食べられず、 それは私たちの最初のコースとしても、肉や魚の付け合わせとしても役立ちます。

茄子のカレーレンズ豆

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このレシピのようなレンズ豆を味わったことがない

茄子のカレーレンズ豆
  • アンジェラ
  • キッチン： 伝統的な
  • レシピタイプ： サラダ
  • サービング： 4
  • 合計時間：

材料

  • 玉ねぎのみじん切り
  • 完熟トマト2個
  • 2ディエンテデアホ
  • 1ベレンジェナ
  • カレー大さじ2
  • 肉のアベクレム1錠
  • レンズ豆の缶詰の大きな瓶1つ
  • ブロスまたは水
  • コショウ
  • サラノキ

Preparación

  1. 野菜をブリュノワーズ（小さな立方体）に切ります。

  2. 油をひいたフライパンで、まずにんにくと玉ねぎを炒めます。 焼き色がついたらなすを加え、塩、こしょうで味をととのえ、カレーを加える。 少し煮汁が少なくなるまで弱火で煮詰めます。 次にトマトを加え、茄子が柔らかくなり、ソースが減るのを待ちます。

  3. レンズ豆を追加し、さらに 15 分間炒め物を調理し続けます。 マメ科植物がより風味を帯びるように、アベクレム タブレットを追加します。

他の選択肢： より完成度の高い料理が必要な場合は、このソテーにご飯やクスクスを加えることができます。

経由： あなたと健康


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