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レンズ豆のシチューを持って行きましょう。 これから、私たちはスプーン料理の季節になります、そしてこれは私たちが通常家で作るもののXNUMXつです： ご飯とレンズ豆.
栄養的に言えば、レンズ豆とご飯の結合は完璧です。 栄養士は紹介することをお勧めします マメ科植物のいくつかの穀物 両方の成分のタンパク質品質を改善するために。 この特定のケースでは、それは私たちに何の費用もかからず、私たちは料理を豊かにします。
レシピを軽くしたい場合は、 肉製品。 チョリソなしでも驚異的です。
ご飯とレンズ豆
チョリソとご飯が入った伝統的なレンズ豆のシチュー。
- アセン・ヒメネス
- キッチン： 伝統的な
- レシピタイプ： 肉
- カロリー： 350
- サービング： 6
- 準備時間：
- 調理時間：
- 合計時間：
材料
- 水
- ベイリーフ1枚
- ニンジン3
- 1見るtomate
- 1セロリの小枝
- レンズ豆400g
- 1チョリソ
- ベーコン1枚
- エクストラバージンオリーブオイル10g
- パプリカ小さじ1
- 小さじ1の塩
- ご飯100g
Preparación
レンズ豆の調理を開始するXNUMX時間前に、レンズ豆を浸します。
にんじんの皮をむき、セロリスティックをきれいにします。 トマトの皮をむき、半分に切ります。
レンズ豆を排水し、水の流れに通します。 大きな鍋に入れます。 にんじん、セロリ、トマトをのせます。 すべてを温水で覆います。
鍋を火にかけます。
強火で調理を始めます。 泡が出たら、すり割りスプーンで取り除きます。
水が沸騰し始めたら、数分後、中火にかけます。
XNUMX分ほど調理した後、チョリソとベーコンを加えます。
レンズ豆がよく調理されるまで調理を続けます。 その時、レンズ豆の水が不足していることがわかったら、お湯を追加することができます。
火が通ったら、小さな鍋にオリーブオイルを入れて火にかけます。 暑いときはパプリカと小麦粉を加えます。 発射する時間があります。 塩を加えます。
私たちはすぐにこの混合物をレンズ豆のある鍋に注ぎます。
木のスプーンで少しかき混ぜ、鍋を火にかけます。
数分後、ご飯を加えます。
約20分間調理を続けます。
すぐにお召し上がりいただけます。
詳しくは - カバとチョリソ