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今日は金持ちを用意します きのこロース肉。 家で過ごす時間が増えた今、美味しい料理を作り始める時ですが、それほど複雑ではありません。
このレシピは、冷蔵庫に残したロインの切り身とさまざまな缶詰のキノコを使って作りましたが、必要に応じて、新鮮なキノコとメダリオンまたはストリップの豚ヒレ肉を使って作ることができます。 このようにして、簡単な毎日のレシピから特別なランチやディナーのレシピに移行します。
揚げたジャガイモまたはベイクドポテト、ご飯、またはゆでたパスタを添えて料理に添えることができます。
きのこロースロース
豚肉を使ったシンプルでコクのあるレシピ。
- バーバラゴンザロ
- キッチン： スペイン語
- レシピタイプ： 肉
- サービング： 3-4
- 準備時間：
- 調理時間：
- 合計時間：
材料
- 豚ロース肉8切れ
- 160グラムきのこの盛り合わせ
- オリーブオイル
- 1 / 2タマネギ
- 小麦粉大さじ2
- 白ワイン1/2杯
- ビーフブロス1杯
- サラノキ
- コショウ
- パセリのみじん切り
Preparación
玉ねぎをみじん切りにし、フライパンでオリーブオイルをまぶして炒める。
玉ねぎが透明になり始めたら、きれいにして水気を切ったきのこを加えます。 柔らかくなるまで数分煮ます。
小麦粉を加えてよくかき混ぜ、調理してトーストを始めます。
白ワインを加え、アルコールが蒸発するように強火で数分間かき混ぜて調理します。
次に、肉汁を加え、よく混ぜ、中火にかけます。
味付けした豚肉をソースの中に入れます。
数分煮込んだ後、ロースがほぼ出来上がったら、パセリのみじん切りをふりかけてお召し上がりください。
