グレモラータをまぶした魚のロース肉

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POR アンジェラ

メルルーサ、タラ、サーモン、メカジキの不快な骨のないいくつかの良い赤身のロース肉は、材料をほとんど必要とせず、作業もほとんどかからないこのレシピを作るのに最適です。 そうは言っても、私はあなたに何を説明します グレモラータ.

さて、 グレモラータ ミラネーゼは一種です パセリ、にんにく、レモンをふんだんに使ったグリーンミンチ。 ソースのベースとしても最適で、グラタンやサラダや肉や魚のグリルのドレッシングにもなります。

グレモラータをまぶした魚のロース肉

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メルルーサ、タラ、サーモン、カジキなどの不快な背骨のない、赤身の良質なロース肉は、このレシピを作るのに最適です。

グレモラータをまぶした魚のロース肉
  • アンジェラ
  • キッチン： 伝統的な
  • レシピタイプ： 魚
  • サービング： 4
  • 合計時間：

材料

  • 皮と骨を取り除いた4枚の魚の切り身
  • パン2枚
  • 大さじ1オイル
  • 刻んだニンニク1片
  • レモン1個の皮の皮
  • パセリのみじん切り4大さじ
  • コショウ
  • サラノキ

Preparación

  1. まずグレモラータを準備し、それにパンを加えます。

  2. パセリを細かく刻み、レモンの皮とよく砕いたニンニクと混ぜます。

  3. 大さじXNUMX杯の油を加え、パンを砕き、塩を少し加えてグレモラータと混ぜます。

  4. サーモンの切り身をグラタン皿に置き、塩とコショウで味付けし、グレモラータの層をそれぞれの上に広げ、よく密着するように押し込みます。

  5. 魚に火が通り、グラタンがカリカリで黄金色になるまで、15度で約200分間焼きます（必要に応じて、調理の最後にオーブンの上部のみを残します）。

写真： ロラコシナ


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  1.   メラ 同
    HACE 13年

    私はこのレシピを鶏肉の切り身で作りました、そしてそれも美味しかったです…作るのは簡単で、そして非常に異なっています。 私は愛した

    メラニアに返信
    1.    アルベルトルビオ 同
      HACE 13年

      これが私たちがメラニアを好きな方法です。あなたは私たちのレシピのバリエーションを試してみてください！ ではごきげんよう

      アルベルト・ルビオに返信