イワシとチーズのマフィン

これらに添えるソースについて考えてみてください 塩辛いマフィン。 理想 ビュッフェまたはスターターとして、しかしイワシを言う人は缶詰のマグロまたは他の缶詰の魚を言います。 チャイブが見つからない場合や別の味が好きな場合は、で味付けしてみてください プロヴァンスのハーブ またはパセリと一緒に、チャイブは単なる提案です。 あなたがミニマフィンの型を持っているなら、それらはその計画に理想的であるため、素晴らしいです。 さまざまなフレーバーで、またはさまざまな種類のチーズを追加することで、それらを作ることができます：問題は革新することです... それで、あなたは彼らにどんなソースを添えますか？

イワシとチーズのマフィン

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これらの風味豊かなカップケーキはオリジナルで、食欲をそそるスターターとして最適です。 試してみることをやめないでください

• アンジェラ

• キッチン： 伝統的な
• レシピタイプ： 前菜
• サービング： 12

• 合計時間：

材料

• 170 g小麦粉
• 油中のイワシ180g（水気を切り、骨を取り除き、砕いた）
• トマト濃縮物50g
• 大きな卵3個
• すりおろした半脂肪チーズ100g
• 全乳1杯
• 新鮮なチャイブをみじん切りにした大さじ2
• パン酵母10g
• サル
• 挽きたての黒コショウ

Preparación

1. オーブンを220℃に予熱します。

2. 卵をふわふわになるまで混ぜます。

3. 濃縮トマト、牛乳、チーズ、チャイブ、塩、コショウを加えて味を調え、よく混ぜます。

4. ふるった小麦粉とイーストを加え、すべてが混ざるまで混ぜます。 ほぐしたイワシを加え、ヘラでよく混ぜ合わせます。

5. オーブンを180℃に下げます。

6. 型に材料を入れ（シリコン製でない場合は、油を塗って小麦粉を少し塗ることをお勧めします）、15〜20分間、またはきつね色になるまで焼きます。中央につまようじを差し込むと、きれいに型が取れます。

写真： ジェナウ