ガリシアのエンパナーダ生地

伝統的なレシピは、地域や作る先生によって必ずバリエーションがあります。で Recetín 私たちはあなたにあげるつもりです そのレシピ 生地の通常の材料が含まれていますが、 いくつかの秘密を集める （おそらく「公然と」）生の代わりに野菜ソースから油を加えるなど。 ワインとパプリカのタッチもあります。 あなたのパイを最高にする他のトリックはありますか？

ガリシアのエンパナーダ生地

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自家製ガリシアのエンパナーダを味わいたい場合は、このレシピを使用して生地を準備して完璧に仕上げることができます

• アンジェラ

• キッチン： 伝統的な
• レシピタイプ： 前菜
• サービング： 8

• 合計時間：

材料

• 500グラム普通の小麦粉
• 150ml。 全乳
• 50ml。 白ワイン
• 100ml。 ソースから出た油の量
• 1エッグ
• 砂糖大さじ1
• ベーキングパウダー1袋
• パプリカ小さじ1と塩もうXNUMX杯

Preparación

1. 火山の形をした広い容器に小麦粉を入れ、中央に油、卵、牛乳、白ワイン、塩、砂糖、イーストを入れます。

2. よく混ぜて、手で少しこねてボールを作ります

3. 次に、清潔な布で覆い、室温で約30分間放置します。

4. 寒い季節であれば、オーブンに入れても大丈夫です。

5. 立ち上がり時間の後、もう一度こねて、ピザのようになる希望の厚さに伸ばします。

写真： ガトケペスカ