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今日はレシピです 伝統的な そして日曜日：ローストした子羊の肩。
でやります ラード、白ワインと他のほとんど...の熱 オーブン 残りはお世話になります。 もちろん、じゃがいもを忘れずに玉ねぎを少し入れて...
そして伴奏として私はこれを提案します ヨーグルトソースのサマーサラダ.
ローストした肩
どんなお祝いにもぴったりのバーベキュー。
- アセン・ヒメネス
- キッチン： 伝統的な
- レシピタイプ： 肉
- カロリー： 450
- サービング： 6
- 調理時間：
- 合計時間：
材料
- 2つの子羊の肩
- サル
- ラード
- じゃがいも5個
- たまねぎ
- 白ワイン1杯
Preparación
オーブンを170ºに予熱します。
トレイにバターを敷き、バターを入れてじゃがいもをバラバラにします。
じゃがいもを塩漬けにします。
じゃがいもにバターを少しつけた肉をのせます。 写真のように玉ねぎも入れました。
170ºに予熱したオーブンにトレイを入れ、肩の大きさやオーブンにもよりますが、その温度で約2時間保ちます。
次に白ワインを加え、約15分後にオーブンの温度を200℃に上げます。 肩がきつね色になるまでその温度で保ちます。
詳しくは - ヨーグルトソースのサマーサラダ