ヒマワリの種のパン

Preparación

1. 小麦粉をふるってボウルに入れ、塩とイーストを加えます。 中央に穴を開けて油と水を入れます。

2. 私たちは手でよく愛しています。 生地に少しコシができたら、小麦粉をまぶしたキッチンテーブルに移します。 均一で弾力のある生地になるまで扱い続けます。

3. ボールを作り、少量のオリーブオイルを塗ってボウルに戻します。 ラップかふきんをかぶせて、数時間発酵させて体積をXNUMX倍にします。

4. 数時間後、再びパンをこねて、内部の空気をすべて出します。 パイプを追加し、生地を操作して種を統合します。

5. ベーキングトレイに少量の油を塗るか、焦げ付き防止の紙をかぶせて生地を伸ばし、好みの形にします。 パンを切り、さらにXNUMX時間休ませます。

6. その220時間後、パンに少量のオリーブオイルまたは溶き卵を塗り、さらにいくつかの種で覆います。 事前に20度に加熱したオーブンで約XNUMX分間、または軽くトーストするまで調理します.