マグロのカルボナーラパスタ

Preparación

1. 玉ねぎは細かい千切りに、にんにくはみじん切りにします。 両方の材料を油を入れたフライパンで炒め、塩、こしょう少々を加えます。

2. 新鮮なマグロを使用する場合は、皮を取り除き、立方体に切ります。 塩とコショウで味付けし、玉ねぎと同じフライパンで軽く炒めますが、事前に取り出しておきます。 ツナ缶の場合は、水気を切って少し千切りにするだけです。

3. パスタをたっぷりの塩水でパッケージに表示されている時間茹でます。 次に、水をよく切り、鍋または非常に深くて広いフライパンに移します。

4. パスタに油を少々加え、コショウを少し加えます。 鍋を弱中火にかけ、かき混ぜながらツナと炒めた玉ねぎを加えます。 混ぜます。

5. 全卵を割り、少し混ぜて少し固まらせ、クリーミーなソースを残します。

6. 塩、コショウで味付けし、食べるときにチーズを加えます。