パスタカルボナーラ、プレートを空のままにします！

Preparación

1. パスタを茹でている間にカルボナーラソースを作ります。

2. パスタが茹で上がったら、湯切りして置いておきます。

3. 鍋にオリーブオイル大さじXNUMXを入れます。 油が熱くなったら、後から目立たなくなる程度に細かく刻んだ玉ねぎを加えて炒めます。 ポーチしたら、スモークベーコンキューブを加え、玉ねぎと一緒にさらに数分間調理します。

4. フライパンの余分な油を取り除き、液体クリームを加えます。 玉ねぎとベーコンと数分間混ぜ、卵黄を加えます。 かき混ぜ続け、少量のコショウ、ナツメグ、塩をソースに加えます。 暑さから削除。

5. 水なしで鍋にパスタを入れ、カルボナーラソースを加えます。 焦げないように火を弱め、すべての材料を混ぜ合わせ、粉チーズを少し加えます。

6. 深皿に盛り付け、必要に応じてもう少し粉チーズを加えます。