ジャガイモのミートローフ：カロリーを抑えずに残り物を再利用する

Preparación

1. じゃがいもを塩水で柔らかくなるまで（約20分）煮ます。 温かいうちに皮をむき、中程度の厚さのスライスに切ります（ピューレ用にいくつか取っておきます）. 玉ねぎ、ピーマン、にんにくを油でしんなりするまで炒める。

2. 肉を加え、色が変わるまで木べらで混ぜる。 トマトの一部、ワイン、刻んだパセリ、塩、コショウを加え、液体が蒸発するまで数分間調理します。

3. グリースを塗ったトレイにポテトスライスの層を置きます。 肉の詰め物とポテトの別の層。 最後はトマトソース。 予約したじゃがいもをマッシュして、はねかけます。

4. キャセロールをこのピューレで覆い（少量の牛乳とトマトソースと混ぜて、きれいな赤色にすることができます）、中温で予熱したオーブンに約15〜20分間入れます. グラタンにグリルショットを与えます。 ホットでお召し上がりください。