バスマティライスとリンゴのチキンカレー

Preparación

1. ボウルに骨なし鶏もも肉を入れ、カレーとレモン汁を加えます。 カレーの味をしっかりと染み込ませるために、20分ほど漬け込みます。

2. この時間が経ったら、水を切り、少量のオリーブオイルを入れた深いキャセロールで揚げます。 マセレートは後で使うので捨てないでください。

3. 別の鍋にソースを作ります。 これを行うには、ニンジン、タマネギ、ニンニクをみじん切りにします。 材料が黄金色になるまですべてを一緒に炒めます。 火から下ろし、コリアンダーの葉、皮をむいた角切りのリンゴ、コップ15杯の水で取っておいたマリネを加えます。 キャセロールを火にかけ、ソースが減り始めるまで約10分間煮ます。 その後、ブレンダーの助けを借りて、得られたソースを粉砕し、鶏肉を加えてさらに約XNUMX分間すべてを調理して、鶏肉にすべての味を染み込ませます。

4. 鶏肉を水気を切り、バスマティライス（パッケージの指示に従って調理）を添え、カレーソースとパセリソースを少し加えます。