赤いベルモットと鶏肉

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POR アンジェラ

ワイン、ビール、ウイスキー、ブランデー、カバ…少し変えてみましょう。 今回は鶏肉を適量の赤いベルモットで洗います。 彼の 強烈で苦い味、 いくつかの芳香性のハーブを思い出させるかもしれませんが、それは私たちの味覚のための新しいレシピを作成することを可能にします。

大胆に材料を増やす前に、 非常に基本的なレシピ、 ベルモットは特定の野菜やスパイスを受け入れないでしょう。

赤いベルモットと鶏肉

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今日は、珍しい材料を使った鶏肉のレシピを準備しますが、それが本当に特別な風味を与えます。

赤いベルモットと鶏肉
  • アンジェラ
  • キッチン： 伝統的な
  • レシピタイプ： 肉
  • サービング： 6
  • 合計時間：

材料

  • 1,5kg。 みじん切りチキン
  • 赤玉ねぎ2個
  • 8ディエンテデアホ
  • 300ml。 高品質のレッドベルモット（好みに応じて量を変えてください）
  • サラノキ
  • ブラックペッパー
  • オイル

Preparación

  1. 鶏肉をきれいに乾かしたら、塩とコショウを加えて、底が油で十分に覆われた大きな鍋にニンニク全体を入れて茶色にします。 鶏肉の準備ができたら、にんにくと一緒にソースに移します。

  2. 同じ鍋で、千切りにした玉ねぎを軽く炒めます。 柔らかくなり、蜂蜜がかかり、還元されて透明になったら、鶏肉、ニンニク、ベルモットを加えます。

  3. 鶏肉が柔らかくなるまで煮込みます。

  4. 鶏肉に液体が必要な場合は、少量のスープ、水、またはベルモットを追加できます。 私たちが求めるのは風味の力の問題です。

  5. 鶏肉が調理し終わったら、ソースを濾したい場合は鶏肉を取り除き、玉ねぎとニンニクを加えるために中華鍋に通します。 鶏肉をそのまま食べるのもおすすめです。

写真： アウラコシナヘスサンチェス


他のレシピを発見してください： 子供向けメニュー, チキンレシピ

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