柿柿とブルーベリープリン：自家製スナックとスイーツ

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POR アンジェラ

柿柿は、リベラデルシュケルの原産地（バレンシア）から来ています。 柿の種類が豊富です ナイフとフォークで食べられる硬くて甘い果肉。 果実に天然処理を施して渋みを取り除くことで、しっかりとした食感とオレンジ色が生まれます。 この果物にはビタミンCが豊富に含まれており、カリウムも豊富に含まれています。 このレシピでは、熟したときに使うか、紙袋に3日間入れてください。

柿とブルーベリーのプリン

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おいしいおやつが好きなら、この柿とブルーベリーのプリンのレシピを試してみてください。おいしいからです。

柿とブルーベリーのプリン
  • アンジェラ
  • キッチン： 伝統的な
  • レシピタイプ： おやつ
  • サービング： 8
  • 合計時間：

材料

  • 大きく熟した柿 3個
  • 重曹 1 パック（入手できない場合は重曹小さじ XNUMX 杯）
  • 小麦粉 1カップ半（約190g）
  • 塩1つまみ
  • 1小さじグラウンドシナモン
  • 挽きたてのナツメグ 小さじ1
  • すりおろし生姜 1つまみ
  • 室温で120gのバター
  • 黒砂糖 1カップ半（約190）g
  • 大きな卵3個
  • ラム酒 グラス半分
  • 2大さじレモン汁
  • オレンジの皮（色のついた部分のみ）
  • レモンの皮（色のついた部分のみ）
  • 新鮮なブルーベリー200g
  • 冷凍または缶詰
  • 刻んだクルミ80g。

Preparación

  1. オーブンを170℃に予熱します

  2. 湯煎で調理するための水の入った容器

  3. 柿を半分に切り、果肉を取り除く

  4. 均質なピューレが得られるまでブレンダーで混ぜます。

  5. ピューレを炭酸剤と一緒にボウルに入れ、かき混ぜて保存します。 ピューレが濃くなります。

  6. ボウルに小麦粉、塩、シナモン、ナツメグを入れて混ぜます。

  7. 別のボウルでバターと砂糖を滑らかで軽いクリームが得られるまで混ぜます。

  8. 卵、ラム酒、レモン汁を加えます

  9. 柿ピューレを加えて

  10. 小麦粉を徐々に加え、滑らかになるまでかき混ぜます。

  11. オレンジとレモンの皮、生姜、クランベリー、クルミも加えます。

  12. 生地を型に流し込み、水を入れた容器に入れてオーブンで焼きます。

  13. 湯煎で約45分間、または中央につまようじを差し込んできれいになるまで煮ます。

  14. 同じ型のラックの上で冷まします

  15. 室温でお召し上がりください。

写真： ワイレレ


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