草、ジャガイモ、ハムとスクランブルエッグ

Preparación

1. ジャガイモは細長く切り、洗ってよく水気を切ります。

2. 軽く塩を加え、熱した油で軽く黄金色になり、柔らかくなるまで揚げますが、カリカリしすぎません。

3. 玉ねぎをみじん切りにし、少量の油を入れたフライパンで炒めます。 柔らかくなったら、角切りにした調理ハムを加えます。

4. 全卵を加え、塩、こしょうで味を調え、卵が固まるまで混ぜます。 ジャガイモとエンドウ豆を手早く加え、混ぜ合わせてお召し上がりください。