野菜を詰めたチキンロール

Preparación

1. フィレの準備ができたら、塩こしょうで味付けし、スライスしたハムをのせます。 これが鶏肉と同じサイズであることが重要です。

2. 野菜は塩水で茹でて冷まし、細い棒状に切る。

3. フィレの一方の端に野菜の千切りを横に置きます。 フィレを丸め、指でよく絞って、爪楊枝でXNUMX本または数本押さえて開かないようにします。

4. 油を敷いたフライパンでロールパンの両面を焼きます。

5. そこで、ワインを少し加えて蒸発させます。 次に、選択した増粘剤でバインドされたソースを準備するのに十分なブロスを追加します. ソースが風味と一貫性を帯びるように、ロールで数分間調理します。